酸辣土豆粉

作者： 秋水没有柳青

用料

• 葱 1整根
• 姜末 4片姜的末
• 蒜末 5瓣
• 陈醋 4勺（喜欢酸的多加）
• 酱油 2勺
• 盐 1勺半
• 味精 1勺
• 花椒粉 5克（喜欢辣的多加）
• 胡椒粉 2克
• 猪油 1克（没有猪油也行，放了猪油更香）
• 红油 4克
• 土豆粉 一袋
• 香菇（你喜欢的蔬菜） 2朵
• 冻货 喜欢多少煮多少

酸辣土豆粉的做法步骤

步骤 1

先将食材配件：香菇（你喜欢的蔬菜），葱洗干净。香菇改十字花刀。葱切葱花。姜蒜切末。锅里开始烧水，将香菇（你喜欢的蔬菜），冻货下锅。

步骤 2

将葱姜蒜全部放入碗底，再加入盐，味精，花椒粉，胡椒粉，醋，酱油，红油，猪油，配件调好后水基本也烧开了，再将土豆粉下锅。

步骤 3

可以起锅的食材状态：土豆粉用筷子轻轻一搅就散，颜色还没有半透明（半透明就煮的太狠了），冻货外皮煮到半透明，土豆粉不用煮很久，煮久了一夹就断了没嚼劲。

菜谱创建时间：2020-04-04 21:45:39