草莓溶豆

作者： 婷_zh4r

我是溶豆菜鸟，这个菜谱我是用来自己看到，不喜勿喷哦🌝

用料

• 蛋白 1个
• 牛栏配方奶粉 5克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 7克
• 糖 5克
• 草莓粉 5克
• 如果没有草莓粉可以做原味，把草莓粉换成等量的奶粉
• 准备好裱花袋，裱花嘴，油纸，烤盘

草莓溶豆的做法步骤

步骤 1

把裱花嘴放入裱花袋备用，烤盘放好油纸。

步骤 2

把醋加入蛋白，用电动打蛋器打发蛋白，打至粗鱼眼泡时加入全部砂糖，继续打发

步骤 3

打发至湿性发泡时加入淀粉继续打发至硬性发泡，用少量蛋白筛入奶粉和草莓粉，用刮刀搅拌均匀，搅拌后倒入余下的蛋白继续搅拌，拌好后放入裱花袋

步骤 4

烤箱100度预热五分钟

步骤 5

把溶豆均匀的挤在垫好油纸的托盘，预热完成后放入烤箱，100度烤40分钟，注意观察溶豆状态，取出溶豆后，如果容易从油纸上剥落就是熟了

步骤 6

放凉后用密封罐放好，要不很容易软掉

菜谱创建时间：2020-04-04 21:39:05