扁豆焖面（面条不用蒸）

作者： 北哥小厨

用料

• 扁豆 半斤
• 面条 6两
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 大蒜 半头

扁豆焖面（面条不用蒸）的做法步骤

步骤 1

扁豆摘好，掰成小段，大蒜一瓣切片，其余拍成蒜末。

步骤 2

锅里放底油，蒜片爆香。

步骤 3

放入扁豆，炒制变色后加酱油。

步骤 4

加水烧开后，盛出一碗汤。

步骤 5

放入面条（面条尽量选细一些的），盖锅盖，小火焖15分钟。焖面过程中，分三次把刚刚盛出的汤汁加入，把汤汁淋到面条上。

步骤 6

焖好后，把面条与扁豆翻炒均匀。出国前加入蒜末。

步骤 7

吃的时候可以加点醋。

扁豆焖面（面条不用蒸）的小贴士

有时候超市买的面条会自带咸味，酱油也有咸味，放盐时候千万慎重。

菜谱创建时间：2020-04-04 21:28:41