超软的简易烤箱版云朵舒芙蕾

作者： Jerry麻麻爱下厨

舒芙蕾几个字，听上去就好高端😄 今天用烤箱做个简易版的试了一下， Jerry童鞋说，味道就像棉花糖。 送给楼上小美妞尝尝， 得到飘扬。 下楼发现剩的那一半已经不见了… 争取下次做豪华版的， 本菇凉先吃饱再叫娃😭

用料

• 鸡蛋白 3个
• 柠檬汁 3滴
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 15克

超软的简易烤箱版云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清加糖加柠檬汁用打蛋器中速打3分钟左右，慢慢会出现漩涡🌀状

步骤 2

加入淀粉，继续打发3分钟，到呈现出小尖尖的状态

步骤 3

放在烤盘上自由整形

步骤 4

葡萄干其实不太适合烤，家里目前也找不到其他果干，将就用一下吧😭

步骤 5

关键在于点缀

步骤 6

我的烤箱160度上下火预热后烤20分钟，转150度烤10分钟。打开的样子就是这样咯😄

步骤 7

这是送给楼上小美妞的那一半，真的超软

步骤 8

送完回来给我留的烤盘就变成这样了……

超软的简易烤箱版云朵舒芙蕾的小贴士

烤盘上可以加一层油纸，我为了体现颜值没加。刷一点点油也可以。

菜谱创建时间：2020-04-04 19:53:06