软炸里脊

作者： 威宝厨房

软炸里脊，鲜香美味，老少皆宜。

用料

• 猪里脊 400克
• 淀粉 5小勺
• 鸡蛋 1个
• 豆油 400克

软炸里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉一块，买这种带点肥肉的更香。

步骤 2

里脊肉切成薄片儿。

步骤 3

放入玉米淀粉。

步骤 4

放一个鸡蛋。

步骤 5

用手抓匀。

步骤 6

大火将油烧到九成热，放入肉片，变成中火，炸完一面，翻另一面，炸至金黄。

步骤 7

装盘放椒盐，沾食。

软炸里脊的小贴士

油一定要大火烧热，九成热下里脊肉片，然后转中火，小火易包油。不想沾椒盐，可以在切完肉片放一点盐。

菜谱创建时间：2020-04-04 19:20:50