蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 西岩清竹

简单易做的小海鲜，同样的方法也适于虾、青口贝和扇贝等。

用料

• 鲍鱼 12只
• 粉丝 3把
• 蒜 1头
• 姜 3片
• 朝天椒 5个
• 香葱 3根
• 盐 少许
• 橄榄油 一大勺
• 蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡软，切段，铺在盘子上。鲍鱼用小刀剔出肉，切花刀，刷干净壳，把肉放回壳中。

步骤 2

姜蒜辣椒置热油中炒半分钟，放少许盐。

步骤 3

铺到鲍鱼上。

步骤 4

爱吃辣的还可以加点辣椒酱。蒸锅中烧开水，放入盘子，蒸5分钟。

步骤 5

取出盘子，撒上香葱末。

步骤 6

橄榄油烧热，均匀浇在鲍鱼上。

步骤 7

浇入两勺蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:53:49