西红柿娃娃菜豆腐汤

作者： 要一直幸福安康

用料

• 豆腐 1块
• 娃娃菜 半颗
• 西红柿 3个
• 香菜 少许

西红柿娃娃菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

三个熟透西红柿，个头不大。外皮浅浅切线放沸腾水里煮一下去皮

步骤 2

不要煮太久，水没没过的地方可以自己用勺子浇上去帮助。

步骤 3

把去皮的西红柿切片备好，热锅下油。 油热了以后就炒西红柿，炒到出汁。 加入娃娃菜的杆子，然后加入开水煮开。 开水量看你想喝多少汤。

步骤 4

加水开锅以后加入娃娃菜叶子，切好的一块一块的豆腐。

步骤 5

煮至烧开后注意开始调味。 我家喝汤主要是清淡，加了一勺盐，半勺糖，一勺生抽，少许鸡精提鲜。 搅匀继续煮一会。 自行尝试味道觉得可以了就关火。 这样的调味比例，其实汤还是有点酸，主要是西红柿的品种影响，但是汤是很健康的。

步骤 6

上桌，加点香菜或者香葱提高香味 （我这个拍照急了，多加点）

西红柿娃娃菜豆腐汤的小贴士

西红柿的味道如果太酸，汤也会很酸。 有需要可以加个蛋花进去，提鲜。 不知道为什么，剩下的汤再热的时候好喝很多。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:12:17