自制草莓酱🍓

作者： 爱莎米楽

又到了吃草莓🍓的季节，草莓酱自己熬制不放任何添加剂，面包的伴侣，孩子很喜欢吃推荐大家😋

用料

• 草莓 1500克
• 细砂糖 80克
• 柠檬 半个
• 冰糖 200克

自制草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

我这个是6斤草莓🍓可以熬750ml密封罐子一罐➕50g装饼干的小瓶子一罐。现在给大家的配方是我做的一半3斤草莓熬的量哦😄

步骤 2

三斤小草莓洗干净去蒂

步骤 3

切成块，加入80g白砂糖戴手套抓匀，把草莓块捏碎

步骤 4

草莓块不用捏太碎了，会出很多草莓汁就像这样，静置1个小时

步骤 5

把草莓放入不粘锅加入200g冰糖开始熬酱，刚开始可以大火草莓表面会有浮沫清理干净，不能离开人一定要看着锅，大概5分钟转小火慢慢熬

步骤 6

要多搅拌防止粘底，熬40分钟就是这个样子了，表面看着粘稠，加入半个🍋柠檬汁

步骤 7

再熬10分钟就好了，锅铲子在锅里来回滑动能看到锅底，草莓果肉一块一块的很粘稠

步骤 8

不用放凉直接倒入无水无油干净的玻璃密封罐放凉就好啦😄

自制草莓酱🍓的小贴士

真的太好吃了，宝妈们一定要试试看哦

菜谱创建时间：2020-04-04 13:57:11