鱼洗净,鱼身上划刀(千万不要斜刀切,会把鱼刺切断);抹适量盐,倒入生抽,放入姜片。上锅蒸15分钟左右(时间主要看鱼的大小,我这条鱼是1.2斤)
葱蒜撕成丝备用
鱼蒸好后,放上葱蒜丝,烧热油淋在上面即可
最后一步放葱丝,淋热油特曾香 鲈鱼也可以换成黄花鱼