快手菜【干锅花生苗】香甜脆爽

作者： 熊小熊的厨房

花生苗用五花肉煎出的油，用大火快，不放一滴水，炒出来又甜又脆。 干辣椒没有水分，可以让整个菜干香脆爽。

用料

• 花生苗 一把
• 五花肉 100克
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 3个
• 蒜苗 1根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 适量

快手菜【干锅花生苗】香甜脆爽的做法步骤

步骤 1

准备食材，五花肉切片（已经放在锅里了😂），花生苗洗净折断，大蒜拍碎，干辣椒，大蒜叶切段。

步骤 2

锅里不放油，下五花肉，中火煸炒出油。

步骤 3

五花肉煎到你喜欢吃的程度（我喜欢吃干一点点）。下蒜和干辣椒炒出香味。

步骤 4

下花生苗大火快速翻炒，调味，加一点盐，1勺生抽，一点点白糖提鲜。

步骤 5

最后放大蒜叶翻炒。花生苗很容易熟，大火快炒个几十秒就可以啦！不要怕不熟，一直炒，炒太软就不爽口了。

步骤 6

出锅啦~超级下饭，瞬间光盘。

菜谱创建时间：2020-04-04 12:18:29