骨汤鱼片粥—组合起来味更好

作者： 咔嚓料理

骨头和鱼的结合，骨汤弥补了河鲜的土腥味，鱼肉增加了粥的鲜味，温润爽滑，有滋有味，安排。

用料

• #巴沙鱼，猪骨，大米，姜片，香菜，生菜，白胡椒粉，盐，生抽

骨汤鱼片粥—组合起来味更好的做法步骤

步骤 1

猪骨洗净用三勺生抽，一勺盐腌制半小时左右

步骤 2

鱼肉洗净用三勺生抽，一勺盐腌制半小时左右

步骤 3

鱼肉切厚一点的片。

步骤 4

起锅烧水，放入姜丝和一小碗大米，大火煮沸转小火慢煲，加入一勺盐，一勺白胡椒粉，然后放入焯了水的猪骨，煲五十分钟左右。

步骤 5

放入鱼片后，煮两三分钟，盖上锅盖，关火焖五分钟。

步骤 6

放入香菜碎和生菜丝，加点生抽，开吃。

步骤 7

开吃

骨汤鱼片粥—组合起来味更好的小贴士

巴沙鱼，龙利鱼，鲈鱼，皖鱼等等都可以 有条件猪骨腌制一晚上比较好 一煲热粥能够做什么？驱走饥饿和寒冷，大米的质量决定了粥的香味，珍珠米，泰国米是首推，香味浓郁，入口粘稠，选择一年一熟的大米，没错。

菜谱创建时间：2020-04-04 11:56:07