菠萝咕咾肉

作者： shouhuly

看港剧时喜欢上的美食，简单容易做，酸酸甜甜的，好吃不腻。

用料

• 菠萝 1个
• 淀粉 6勺
• 青椒 1个
• 番茄酱 2勺
• 糖 20克
• 料酒 1勺
• 红椒 1个
• 猪肉 1块

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块，加料酒，胡椒粉，少许盐腌十分钟，然后裹上淀粉液

步骤 2

锅中放油，猪肉依次下入锅中炸至定型捞出，油温升高复炸一次

步骤 3

复炸至金黄捞出控油

步骤 4

番茄酱，少许盐，白糖，淀粉，加清水调成料汁

步骤 5

菠萝切块，青红椒切块备用

步骤 6

锅中留底油，加入青红椒炒断生，放入菠萝块翻炒，加入之前炸好的肉块，翻炒十秒钟，倒入料汁翻炒一会即可出锅。

菠萝咕咾肉的小贴士

料汁可以根据自己喜欢随意调配，猪肉最好选择里脊肉，不油腻。

菜谱创建时间：2020-04-04 11:53:45