阿萨姆奶茶酱

作者： 青青-悦青

没有外卖，也能让你喝上健康奶茶。 健康与美味不可兼得？🉑️🉑️🉑️

用料

• 牛奶 200g
• 淡奶油 300g
• 阿萨姆茶包 20 g
• 黑糖 50g
• 清水 一小勺

阿萨姆奶茶酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，200g牛奶、300g淡奶油、20g阿萨姆茶、50g黑糖。

步骤 2

用砂布自制阿萨姆茶包。

步骤 3

200g牛奶、300g淡奶油、自制阿萨姆茶包放入珐琅铸铁锅中。

步骤 4

中火煮开，再转小火煮10分钟后关火。

步骤 5

另起一锅倒入50g黑糖和一小勺清水，用小火慢熬。

步骤 6

熬至焦糖色，关火。

步骤 7

将熬好焦糖倒入珐琅铸铁锅中。

步骤 8

用小火不停搅拌煮至粘稠。

步骤 9

DIY无敌奶茶酱，从此告别排队买奶茶！！

步骤 10

奶茶酱——随时随地都能喝到奶茶的神器

步骤 11

化糖之后加入20g黄油我试过，还是不加黄油版口感好。

步骤 12

珐琅铸铁锅的特色是厚、重，用在烹饪中的好处就是导热性好，受热均匀。

步骤 13

建议使用硅胶铲者木铲，不要使用金属锅铲，也请勿在锅内直接用刀、叉、勺等坚硬餐具切割或撕扯食物，以免划伤锅内珐琅。

菜谱创建时间：2020-04-04 10:29:29