无油虎皮紫薯饼

作者： 樱花雪721

用料

• 紫薯 个
• 面粉 克
• 牛奶 克
• 酵母 克
• 糖 克

无油虎皮紫薯饼的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

蒸紫薯，喜欢甜的可以再加点糖、纯牛奶，紫薯一定捣碎，否则按成饼时面皮会烂

步骤 3

像包包子一样，包严实，并按压成饼，面剂子要小一点，好熟

步骤 4

锅里不放油！不放油！撒点面粉，把饼放进锅里，不停观察，快一分钟时，翻面，这个时间自己把握，待下面成型就可以翻

步骤 5

多翻几次，两面轮流烙，全程小火！小火！火大不容易熟

步骤 6

喜欢甜的也可以包豆沙

菜谱创建时间：2020-04-04 10:25:32