腊肉视情况焯水,洗一下,我这是自己家腊肉,偏咸,焯水了两次。
土豆切块,适中,材料全部放进去,腊肉煮耙,就ok了。
不要放盐,如果你家的腊肉淡,汤炖出来了再放。 图里的八角,辣椒,花椒,香叶是我自己随缘创的,喝起来也好喝,但我妈说放个当归去腥就好了,下次试试吧! 当归只需要一根须,根据你煮的多少来。当归的整只会有好多须须,大小又不一样,凭着煮的量来,当归放多了会苦的哦,一点就会很香