金玉满堂

作者： 瀛姐小厨

用料

• 肉沫（放酱油、盐、油、生粉、水、腌好） 100克
• 胡萝卜 2根
• 白萝卜 半根
• 豌豆 20克
• 嫰豆腐（切小块） 1块
• 肉沫 100克
• 鸡粉 2匙
• 胡椒粉 2匙
• 盐 适量
• 生粉 适量

金玉满堂的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，刨成丝，放一匙盐搅匀腌制5分钟。（红萝同上做法）

步骤 2

把红、白萝卜丝挤成圆球、表面沾上一层生粉。

步骤 3

热油锅，待油温七成时，把红、白萝卜球放入油锅中炸一会、定形即可，捞出沥干油。

步骤 4

1:另取一锅、烧热后放入少量油、加入玉米、豌豆、翻炒片刻。2:放入肉沫，翻炒出香味。3:然后把豆腐倒入锅中一起翻炒。4:放盐、鸡粉调味，倒入萝卜球一起翻炒。5:加入100克清水，煮1分钟，兑小半碗生粉水，倒入锅中勾芡即可。

步骤 5

装盘享用。

金玉满堂的小贴士

没有豆腐，可以不放。

菜谱创建时间：2020-04-04 07:04:13