自制草莓酱

作者： 缪丫丫

用料

• 草莓 50个
• 白砂糖 5勺
• 食用白醋 4滴
• 冰糖 6块

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

盐水泡1小时

步骤 2

冲洗干净，去蒂。

步骤 3

切成小草莓丁，撒上白砂糖，再放几块冰糖，腌渍30分钟。

步骤 4

我是放在汤锅里面熬制的，沸腾后，小火熬制。舀去上层浮沫。(记得不时搅拌，以防黏锅)，浓稠时，滴上4滴白醋(或柠檬汁，以降低pH，促进凝固)

步骤 5

将草莓酱装入烘干消毒过的容器内，冷却后，冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-04-04 06:54:15