简易好吃的羊肉抓饭

作者： 爽~Coralie

身在国外突然想念羊肉抓饭了，但是由于家里材料不够自己也没有新疆人传授的菜谱，只能给大家提供一个简易版的羊肉抓饭了！如果大家觉得“侮辱”了抓饭这个名字，就请叫它好吃的电饭煲羊肉焖饭吧！

用料

• 羊肉 约200克
• 大米 1杯
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 酱油 2勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 少量
• 花椒粉（可不加） 少量勺

简易好吃的羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

材料准备！这里洋葱是半个，羊肉是之前炖好的。也是照着下厨房里的“炖羊肉”的某个菜谱做的，加大葱和姜清炖的还没有盐。

步骤 2

切洋葱！切丝。不辣眼睛小技巧：在洋葱和刀上沾上水！亲测有用，拿到水龙头下冲一下就好啦。

步骤 3

胡萝卜切粗丝，羊肉切成适合入口的大小！

步骤 4

我的羊肉比较肥，没有额外加油，想更香的话可以加一点油！

步骤 5

慢火把油煸出来！

步骤 6

加入双丝！（可怜我小小的炒锅了）加适量盐开始翻炒。

步骤 7

适时加一点酱油！

步骤 8

孜然粉/孜然粒多加！越多越香！

步骤 9

中大火炒到发软，新手（和锅很小的同学）不要开大火爆炒哦，防止糊底！

步骤 10

这个状态就差不多啦

步骤 11

电饭煲中加入米，米和水的比例米：水=1：1.1，可以适当再少一点，干一点米粒分明的更好吃！

步骤 12

加入刚刚炒好的配菜

步骤 13

呼噜呼噜搅拌一番！

步骤 14

按下煮饭键，普通的煮饭功能就好啦。

步骤 15

锵锵锵，出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-04 06:44:01