烤箱版烤鱼

作者： 爱做菜菜的仙女

用料

• 草鱼 1条
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 1个
• 金针菇 1把
• 土豆 2个
• 生抽 3勺
• 莴笋 1根
• 腐竹 200克
• 水煮鱼料包 半包
• 剁辣椒 三勺
• 莲藕 1节
• 葱姜蒜 适量

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

把所有的配菜清洗干净，切好，用清水浸泡着。草鱼切开两边，用盐，胡椒粉腌制三个小时。

步骤 2

锅中下油，把都豆瓣酱炒出红油，下充姜蒜，把配菜放进去炒，放半包水煮鱼料，加水，闷熟。

步骤 3

鱼，放到烤箱中层。200°，烤15分钟。

步骤 4

烤好以后，把剁椒铺到鱼身上。把炒香的洋葱垫在鱼下面。然后把配菜全部铺到鱼上面。汁要多一点，不然烤出来会干。

步骤 5

进烤箱，下管220°，上管150度，中层，烤15~20分钟。

步骤 6

出炉以后，把干辣椒碎铺上，放聪和香芹等，热油，淋上辣椒面。可以开吃啦。

烤箱版烤鱼的小贴士

我的锡纸用完了，所以这次没用锡纸，可以用锡纸铺底，加高，或者裹着鱼和配菜，一起烤。鱼肉入味，配菜也不会干。超级好吃。

菜谱创建时间：2020-04-04 01:41:49