电饭煲烤面包

作者： 原来的我FY

今天烤一个面包，用电饭煲烤的。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 酵母 3克
• 糖 60克
• 酸奶 130克
• 盐 3克
• 芝麻 适量
• 鸡蛋液 1只蛋黄
• 黄油 25克

电饭煲烤面包的做法步骤

步骤 1

牛奶加酵母，搅拌一下，放入面粉，一个鸡蛋，糖，盐，加入酸奶，搅拌成絮状，揉面团，有点粘案板，多揉搓

步骤 2

揉成这样，大概10分钟，往面团里加入黄油，继续揉搓

步骤 3

在揉30分钟，会越来越光滑

步骤 4

盖上保鲜膜，醒1小时

步骤 5

继续排气，揉搓半小时

步骤 6

分成7个小剂子，盖上保鲜膜，静置15分钟

步骤 7

取一小剂子擀成牛舌状

步骤 8

卷起来

步骤 9

再擀成牛舌状

步骤 10

再卷起来

步骤 11

再擀成牛舌状

步骤 12

再卷起来

步骤 13

从中间切开

步骤 14

电饭煲刷油

步骤 15

再次发酵1小时

步骤 16

1小时后

步骤 17

明显变大，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，按煮饭键

步骤 18

出锅

步骤 19

香软，弹性十足

步骤 20

撕一片吃吃，软糯香甜！

菜谱创建时间：2020-04-03 23:14:26