快手菜香脆藕片

作者： pipipa

莲藕，无论是煲汤，凉拌，还是切丁爆炒，都是非常好的一道菜。食用莲藕对人体也有非常好的作用，而且它是属于低脂食物，减肥减脂健身人士都可以吃。

用料

• 莲藕 一截
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 一头
• 糖 10克
• 小米椒或辣椒 4个
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 生抽 1勺

快手菜香脆藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮，切薄片（易熟好烹饪）然后泡在水中洗去粉质。

步骤 2

葱姜蒜小米椒切丁放入碗中

步骤 3

加入盐生抽鸡精蚝油醋等调成料汁

步骤 4

锅中放油，放入葱花，花椒爆香，然后倒入切好的藕片，倒入调好的料汁，大火翻炒约3分钟左右即可盛出。

快手菜香脆藕片的小贴士

藕片切薄一点，会更入味。用水泡着洗去粉质是为了让莲藕更脆一些。 用调好的料汁，可以让从葱姜蒜小米椒发挥出更好的味道。

菜谱创建时间：2020-04-03 22:03:22