《想见你》李子维同款白糖粿

作者： 44超可爱

今天突然想起《想见你》里面李子维和小雨萱初遇时的白糖粿，听说这个还象征美好的姻缘，所以我就赶紧来试试啦～

用料

• 糯米粉 75克
• 开水 60克
• 花生 75克
• 白糖 50克
• 糖粉（可不放） 适量

《想见你》李子维同款白糖粿的做法步骤

步骤 1

糯米粉与开水搅拌成絮状，然后用手揉成面团。一定要是很柔软的那种面团！！！不然后面做形状的时候容易开裂不成形

步骤 2

分成3等份的小团，每份都做成牛舌状，不要太长，不然下一步的时候做出来不是很美观

步骤 3

捏住两端反方向拧成麻花状，放置一旁，热油

步骤 4

油温几成的话，筷子起小气泡就可以啦，一定要全程小火，热油的时候也小火，心急吃不了热豆腐～

步骤 5

下锅炸至表皮略微酥脆

步骤 6

捞出沥油，再复炸一次，这次炸到微微带有金黄色就ok啦～

步骤 7

花生粉白糖混合，炸好的白糖粿放里面裹一圈，再洒一点糖粉就好啦～（糖粉可放可不放）条件有限，我这个是花生碎不是花生粉😂家里有料理机的可以把熟花生打成花生粉～

《想见你》李子维同款白糖粿的小贴士

第一次写菜谱，好紧张哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-03 18:35:51