免烤箱低热量不干硬的无糖无油可可全麦司康（附加热技巧）

作者： 饼饼吃不饱

没有烤箱，想吃司康。用电饼铛加热，微波炉也可以。味道不比烤箱的差，食材健康，不用鸡蛋，热量超低！想要别的味道的把可可粉换成其他的就好了😋 不建议加太多装饰性东西如葡萄干啊杏仁啊核桃什么的，本来就减热量，越简单热量越低还不增加负罪感。为了口感直接用黄油奶油炼乳芝士白砂糖不是更好嘛✧٩(ˊωˋ*)و✧ 减脂必备饱腹感超强，用这种方法烤出来松软可口，不让嘴巴受苦！

用料

• 全麦面粉 80g
• 玉米面粉 20g
• 代糖 20g（微甜）
• 可可粉 6g
• 泡打粉 3g
• 盐 0.5g
• 燕麦片（装饰自选） 6g
• 牛奶 80g

免烤箱低热量不干硬的无糖无油可可全麦司康（附加热技巧）的做法步骤

步骤 1

除牛奶外所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀。 如果加油的话在这一步把20g油倒进去，用手搓成细沙状。加花生酱就提前用牛奶把花生酱化开倒进去。（放花生酱真的超好吃！破音）

步骤 3

少量多次的加奶，搅拌成大朵状态下手捏，不同面粉吸水性不同，不要一次性加太多奶。 电饼铛烤，面团湿润一点会口感比较好 捏成无干粉的硬团即可，没放油会有点挂壁

步骤 4

压扁成饼，切块。

步骤 5

预热电饼铛／烤箱（烤箱温度160℃ 20min） 电饼铛肉饼锅贴程序加热20分钟以上 温度好像没啥讲究👀

步骤 6

记得用擀面杖把电饼铛盖子支起来，免得膨胀太高顶到盖子。 烤出来松软不干硬技巧：司康表面涂一层牛奶，烤五分钟，再打开涂一层牛奶，烤十分钟。

免烤箱低热量不干硬的无糖无油可可全麦司康（附加热技巧）的小贴士

加油口感会更酥软！我做了加花生酱的，那个味道，绝了。花生酱是优质脂肪，不是特别苛刻的要求自己真的可以试一下可可花生酱的，好吃哭了😭

菜谱创建时间：2020-04-03 18:29:03