香甜薄脆芝麻饼

作者： 薄荷Ying

休闲零食😋营养又好吃🍪

用料

• 白芝麻（花生碎） 40克
• 黑芝麻 20克
• 蛋白 120克
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 8克
• 盐 1克
• 黄油 30克

香甜薄脆芝麻饼的做法步骤

步骤 1

蛋白加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至糖融化即可，无需打发

步骤 2

加入融化好的黄油，搅拌均匀（提前放入小碗中融化成液体）

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉（过筛后的口感更细腻）用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

加入黑芝麻和白芝麻，轻轻搅拌成浓稠的粘糊即可，如图

步骤 5

在烤盘上铺上一层吸油纸，把饼干糊铺上薄薄的一层，像这样就可以了

步骤 6

这里一定要趁热切片，不然会酥的哦(´-ω-`)

步骤 7

或用汤匙挖少许的饼干糊平铺烤盘上，中间要留足够大的空间，方便摊成薄饼，尽量保持薄厚及大小一致

步骤 8

圆圆的芝麻薄脆饼好了(●°u°●)​ 」

香甜薄脆芝麻饼的小贴士

烤箱提前160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤25分钟，表面上色即可（这个要根据自家烤箱来调节时间）一般的烤箱15分钟就行（我们家烤箱比较小😜）

菜谱创建时间：2020-04-03 16:34:49