何老师同款酸奶小蛋糕！简单快手｜好吃到哭

作者： Rita静香的小厨房

✨今天做了何老师同款酸奶小蛋糕，最近火到爆啊！不需要烤箱！只用一口蒸锅就能蒸出来哦，制作步骤也是超级简单！口味口感真的超棒，一起来试试吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 75克
• 酸奶 1杯
• 盐 少许
• 糖 少许
• 柠檬 半个
• 蔓越莓干 适量
• 蓝莓干 适量
• 腰果（或坚果） 适量

何老师同款酸奶小蛋糕！简单快手｜好吃到哭的做法步骤

步骤 1

step 1: 将鸡蛋打入碗中后加入一杯酸奶，依次加入面粉、适量盐、少许糖。

步骤 2

step 2: 挤出柠檬汁后，充分搅拌均匀成糊状即可。取一个干净的碗，底部放上蔓越莓和蓝莓干，倒入蛋糕糊，表面撒上坚果。

步骤 3

step 3: 盖上保鲜膜，戳几个小洞，水烧开入锅蒸20分钟即可

步骤 4

✨这样柔软细腻的酸奶小蛋糕就完成啦。蒸出来不塌陷不开裂，我觉得比烤箱烤出来的口感细嫩的多。最主要无油低糖，大家快快行动起来吧。

菜谱创建时间：2020-04-03 15:47:36