糖醋排骨（不要一滴油一粒盐的超简单做法）

作者： 糖豆妈咪1317

这是一道超级简单的糖醋排骨烧法，喜欢糖醋口的，一定不要错过。从来没做过饭的童鞋，跟着教程也能轻松做出来好吃的糖醋排骨的。每次我做这个糖醋排骨，我们家6岁半的姐姐和2岁多的弟弟都是抢着吃，一顿他们俩一盘妥妥的。

用料

• 排骨 500克
• 生姜 3~5片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 红糖 4勺

糖醋排骨（不要一滴油一粒盐的超简单做法）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切小块，放锅里加没过排骨的水大火煮开。

步骤 2

煮开后，再煮2分钟捞出排骨过凉水。

步骤 3

这时，我们先来调个汁。我就是用的家里喝汤的小瓷勺。1勺料酒2勺生抽3勺陈醋4勺红糖，备用。

步骤 4

锅烧烫，烧到锅底冒烟。倒入排骨翻炒，焯水后的排骨炒不出油，本身排骨也瘦，不出油也正常，没事的。

步骤 5

炒干排骨的水汽后，倒入没过排骨的开水和我们之前调好的汁，放入生姜，大火煮开转小火，盖上锅盖焖煮40分钟以上。

步骤 6

40分钟之后揭开锅盖是这样的，还有很多汤汁，调最大火开盖收汁。

步骤 7

烧到汤汁不多时，一定要不停翻炒，以免糊锅。

步骤 8

颜色够诱人吧，这样一盘，一顿我们家两个小宝贝都抢着吃。

菜谱创建时间：2020-04-03 12:09:17