懒人排骨焖饭

作者： 潇湘水云_

疫情在家带娃上课，每天中午只有我们两个人吃饭，烧几个菜太麻烦，既要营养还要小朋友爱吃，一锅炖饭最省力。

用料

• 排骨 350克
• 胡萝卜 半根
• 大米 2杯
• 葱 1根
• 姜 5片
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 糖 5克

懒人排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

首先泡一碗米，再去准备其他菜。

步骤 2

将所有蔬菜切块，土豆切稍大一点，豌豆剥好备用，排骨洗净。有香料的可以加点桂皮八角香叶之类的（最近不能吃我就没放）。

步骤 3

热锅加油，油热后放葱姜香料爆香，接着下洋葱，排骨爆香，加料酒，老抽，蚝油，盐，两碗水炖煮10分钟。下土豆胡萝卜继续小火炖10分钟。

步骤 4

砂锅铺好泡的米。

步骤 5

排骨连汤汁一起倒入，加少许糖和鸡精。

步骤 6

最后下豌豆，大火5分钟后，转小火盖盖炖10分钟。

步骤 7

关火焖5分钟左右。

步骤 8

打开这样的

步骤 9

搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-03 12:02:29