4寸草莓慕斯蛋糕

作者： 辜琴

用料

• 草莓 250克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 40克
• 吉利丁 7克
• 碎饼干 50克

4寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、饼干压碎，黄油隔水融。

步骤 2

2、融化好的黄油倒入碎饼干中搅拌，倒入4寸模具里压紧实后放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 3

3、吉利丁片冷水浸泡。 4、草莓、糖、牛奶用榨汁机打成果泥，倒入锅里加热，把泡软化的吉利丁片放入锅里搅拌融化后，倒入淡奶油继续搅拌2分钟，关火（我全程都是小火）

步骤 4

倒入4寸模具中，我放了些切碎的草莓进去。铺上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时。

步骤 5

这个是上周做的芒果慕斯，材料数量是一样的。

菜谱创建时间：2020-04-03 09:46:14