拌黄瓜: 黄瓜切好,mentsuyu,芝麻油,shio kombu,芝麻,好啦。
浇汁黄瓜: 黄瓜去皮,切段,放去dashi去煮,加入糖和sake,一点点酱油,煮软。捞出黄瓜,加入淀粉和肉糜勾芡,浇汁完成。