超简意大利面

作者： 彭城三下锅

西红柿买的太多了，干脆做意面好了，做了好多年了，很少失手哈。

用料

• 意大利面 2人份
• 西红柿 4个
• 肉馅 300克
• 洋葱 1个
• 橄榄油 1勺
• 盐 适量

超简意大利面的做法步骤

步骤 1

西红柿洋葱分别切碎丁，肉馅我是用冰箱里存的五花肉解冻后剁碎的，还是直接买肉馅更省事。

步骤 2

锅烧热倒油，加入肉馅翻炒一会，然后加入洋葱碎一起炒，（做意面酱的时候，在另一个灶上烧一锅水，准备一会煮面，节省时间哈）

步骤 3

肉馅和洋葱炒熟后加入西红柿碎一起翻炒，

步骤 4

西红柿炒一会，改小火慢慢熬制几分钟，加点盐，熬到酱汁一直翻滚，意面酱就做好了，关火准备煮意面。

步骤 5

意面等水烧开，把意面垂直下锅里，意面呈放射状散开煮，一会面软了，用筷子搅拌一下，

步骤 6

意面一般煮十分钟左右就熟了，用筷子如果能夹断就是熟了，也可以尝一下如果面心里稍微有点硬就捞出放大碗里，（别煮太软，因为一会还有这意面酱里炒一会）

步骤 7

倒入一勺橄榄油把意面拌匀，准备一会在意面酱里炒意面，（拌过橄榄油的意面炒出来色泽更亮，面口感好）

步骤 8

把拌好的意面倒入意面酱里开火翻炒，

步骤 9

面炒均匀，尝一下如果面熟了就可以出锅了。

步骤 10

装盘，家里有种的薄荷正好可以摘片叶子做装饰，开动吧。

菜谱创建时间：2020-04-03 01:29:01