超级好吃下饭的家常炖鸡

作者： 毁掉一口锅

去同事家做客吃到了不一样味道的家常炖鸡，材料很简单，肉香味浓郁，很好吃，于是便学了来做给家人吃，每次都是光盘，成就感满满。

用料

• 盐 适量
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 酱油 适量
• 🐔
• 醋 1勺
• 花椒 20粒
• 八角 2个

超级好吃下饭的家常炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁块洗净控水。

步骤 2

干锅下鸡块，炒出水来。水多的话可以往外倒到。这个过程比较漫长，要有耐心。

步骤 3

水炒干后将鸡块靠在锅的一侧，锅底倒油。油热后翻炒鸡块。

步骤 4

姜蒜切片(吃葱的可以加葱段)，花椒八角备好

步骤 5

姜蒜花椒八角下锅，继续翻炒。

步骤 6

炒香后加入酱油，继续翻炒。

步骤 7

加入酱油后翻炒五分钟，加热水，没过鸡块，加盐。

步骤 8

如果爱吃香菇，提前泡好，水开后倒入香菇。

步骤 9

炖多长时间视自己的鸡而定😂鸡肉炖烂后加提前泡好的粉皮，时间视自己的粉皮而定😂

步骤 10

出锅前三分钟，加一勺米醋或半勺香醋。

步骤 11

一定要拌米饭，泡馒头，切记！切记！切记！

步骤 12

也可以炖笋干，炖土豆，炖一切你喜欢的菜😂

菜谱创建时间：2020-04-03 00:09:46