超简单闽南猪母粿

作者： 一切都好4545_f5ut

闽南特色小吃之——猪母仔，口齿留香，味道独特。 在闽南有清明节都要做猪母粿的习俗。猪母粿是敬祖先的必需品，是一道“神圣”的美食。

用料

• 闽南地瓜 适量
• 糯米粉 一半
• 闽南地瓜粉 一半
• 炒熟花生米 一斤多点
• 白糖 250克左右
• 水 适量

超简单闽南猪母粿的做法步骤

步骤 1

1.先把花生米捣碎，跟白糖一起拌匀

步骤 2

2.地瓜去皮切小块，上锅蒸熟。（蒸15分钟左右，切薄片熟地快点 ） 蒸好用汤勺压成地瓜泥

步骤 3

3.压好的地瓜泥加入糯米粉。 最后加入地瓜粉，揉成团。

步骤 4

4.取一小块地瓜粉团搓圆，压扁，向四边捏大点包上前面捣碎的花生米拌糖

步骤 5

5.像包饺子，包完放油纸上锅蒸熟。（或粿底放洗净的芭乐叶）更香！ 6.蒸15—20分钟后起锅

菜谱创建时间：2020-04-02 23:11:33