芒果千层🍰

作者： 纯妹妹8

用料

• 千层皮
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 380克
• 黄油 16克
• 糖 50克
• 馅料
• 淡奶油 400克
• 糖 30克
• 芒果 适量

芒果千层🍰的做法步骤

步骤 1

切芒果丁、根据自己的喜爱夹哈。

步骤 2

黄油隔水融化。

步骤 3

鸡蛋打散，不需要打均匀。

步骤 4

牛奶，低筋面粉，玉米淀粉，白糖搅拌均匀。

步骤 5

鸡蛋液分两次倒入搅拌。

步骤 6

过滤2-3次。

步骤 7

倒入黄油搅拌。

步骤 8

搅拌后待用。中小火热锅（平底锅擦干净，不需要下油哈）热好后关最小火开始煎皮，一张皮大概3分钟左右。

步骤 9

冒泡后就用刮刀刮起。

步骤 10

可以重叠的哈，全部煎好后封保鲜膜放冰箱冷藏半个小时备用。

步骤 11

淡奶油，白糖打发，打发到有条纹即可，装入裱花袋待用。

步骤 12

一层皮一层芒果加奶油，奶油可以稍微多一些，不然切出来样子不好看。（由于我时间不够，没有把皮整理比较丑，你们不赶时间的可以把皮整理一下比较漂亮）

芒果千层🍰的小贴士

煎皮要有耐心哦。

菜谱创建时间：2020-04-02 22:42:17