BB版鸡肉丸

作者： 若紫涵

娃娃最近啥也不爱，家里有鸡胸肉想着自己给做个丸子兴许她吃呢，嗯，事实证明，爸爸妈妈更爱吃。

用料

• 鸡胸肉 1块（约180克）
• 蛋白 1个（整蛋45克）
• 无盐虾皮粉 1小勺
• 盐 4片
• 小马蹄（可放可不放） 12个
• 芹菜粒（打汤） 3根
• 食用油（打汤） 适量

BB版鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块洗净去皮切块，放入搅拌机打10秒，然后加入一个鸡蛋液

步骤 2

再重复打四次（这里就放了两张图，记得搅拌机10秒停一会，避免太高温），然后加入一小勺无盐虾皮粉和几个小马蹄（可加可不加，也可换其他），继续搅拌两次即可。

步骤 3

拿一个住锅放入几片姜片，水温45左右，拿一个勺子准备舀丸子（勺子每舀一次就需要过水一次，避免粘连住肉糜），完成后的样子

步骤 4

开中小火煮，出浮沫捞出，再煮8分钟，即可捞出直接吃。

步骤 5

也可以加点蔬菜一起滚个清汤，放丢丢油即可。风味更佳呢😜ོ（大人吃可以适当加点点调味）

菜谱创建时间：2020-04-02 22:07:32