可乐饼

作者： 秋爷Qiu

日本动画片《蜡笔小新》《我们这一家》里经常出现的美味可乐饼，儿子问我可乐怎么做成饼啊？我用实际行动告诉他这饼跟可乐没有关系😂 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。日本狂热的可乐饼，并不是日本传统食物，而是西方舶来品。

用料

• 土豆 三个
• 洋葱 一个
• 猪肉糜或牛肉糜 适量（喜欢可以多放）
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个（挂面包糠用）
• 面包糠 适量
• 炸粉 适量

可乐饼的做法步骤

步骤 1

一个洋葱🧅切碎和肉糜一起炒

步骤 2

加盐

步骤 3

加胡椒粉

步骤 4

炒好备用

步骤 5

土豆切片蒸熟（水开十来分钟就好）

步骤 6

捣碎土豆变成土豆泥

步骤 7

把炒好的洋葱肉糜倒在土豆泥里拌匀

步骤 8

取出一块混合好的土豆泥先粘炸粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠（整成椭圆形，这一部分挺好玩的，整成形状很容易）

步骤 9

裹好全部再炸还是边裹边炸，看你自己忙不忙得过来，我是裹好了才开始炸，我喜欢悠然的一步步做（拒绝手忙脚乱）过程是一种享受🤗

步骤 10

烧热油炸它，喜欢嫩一点老一点都可以，外焦里嫩的

步骤 11

炸好了

步骤 12

好吃！😋 都被老公儿子吃完了，我就尝了一口😄😂儿子让我隔天再做

可乐饼的小贴士

刚蒸好的土豆水分太大，可以少放一个土豆，加一些土豆淀粉（是淀粉都可以）或者把土豆蒸好多放一会，让水蒸发一些

菜谱创建时间：2020-04-02 21:54:50