漂亮的面食-菠菜汁花卷

作者： KKnight

用料

• 菠菜 2把
• 面粉 适量
• 酵母粉 5克
• 食用油 1勺
• 糖 1/2勺
• 小苏打 1/2勺

漂亮的面食-菠菜汁花卷的做法步骤

步骤 1

菠菜只取叶，切碎，加少量水搅拌成汁。

步骤 2

菠菜汁中加入酵母粉、食用油、糖、小苏打，搅拌均匀。加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵至面团明显变大。⚠️小贴士：慢慢加入面粉搅拌揉成团，根据情况控制面量。

步骤 3

面团擀成薄片，用模具或者细口杯子，压出一个个圆片。

步骤 4

取4-5张面皮相叠，筷子由中间压下去，对折后再在中间压下去，两角捏住。

步骤 5

静置发酵至面团明显变胖、变轻盈，一定要发酵起来再下锅。

步骤 6

蒸屉上刷点油，上锅中火蒸12-15分钟即可。

步骤 7

热腾腾的花卷出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-02 20:59:48