素菜什锦、营养又下饭-豆腐丝炒韭菜段

作者： Bonny疯叮

春季的韭菜最鲜香，别错过了尝鲜的时令！ 韭菜：韭菜为辛温补阳之物，含有一定量的锌元素，可温补肝肾，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。 豆腐丝：主要由黄豆制作而成，含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。含大量的卵磷脂，有预防心血管疾病，保护心脏的功效。

用料

• 豆腐丝 200块
• 韭菜 200克
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 食用油 少许
• 鸡精 半勺

素菜什锦、营养又下饭-豆腐丝炒韭菜段的做法步骤

步骤 1

1⃣️将韭菜洗净切段、豆腐丝洗净改刀切段备用。

步骤 2

2⃣️热锅下底油，豆腐丝入锅煸炒至香味后放韭菜段一同翻炒，两分钟后加调料：盐、生抽和蚝油炒均匀。

步骤 3

3⃣️最后快出锅的半分钟加入鸡精快速翻炒即可。

菜谱创建时间：2020-04-02 20:32:51