香煎土豆饼，好吃到光盘的早餐饼

作者： Bonny疯叮

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 45克
• 十三香 半勺
• 芝麻香油 三四滴
• 无盐黄油 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量
• 鸡精 半勺
• 葱末 3克

香煎土豆饼，好吃到光盘的早餐饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️土豆洗净去皮擦丝备用。

步骤 2

2⃣️胡萝卜洗净去皮擦丝备用。

步骤 3

3⃣️备好的土豆丝、胡萝卜丝，锅内注水大火烧开，倒入焯一遍水至断生。

步骤 4

4⃣️捞出过筛沥干水后倒入容器中。

步骤 5

5⃣️加鸡精。

步骤 6

6⃣️加十三香。

步骤 7

7⃣️加面粉。

步骤 8

8⃣️加生抽。

步骤 9

9⃣️加蚝油。

步骤 10

🔟打入鸡蛋，加一勺清水和芝麻香油。

步骤 11

1️⃣1️⃣撒入提前切碎的葱末，用筷子搅拌挂糊，若觉得面糊太粘稠可再加半勺清水，不必多加，以防过稀。

步骤 12

1️⃣2️⃣无盐黄油放入不粘锅，中火烧热软化。

步骤 13

1️⃣3️⃣改小火摊入土豆丝胡萝卜丝面糊，大小自己定。

步骤 14

1️⃣4️⃣煎至一面定型后翻面，待两面即可出锅，表面些许焦香的吃起来口感更酥香哦！

步骤 15

1️⃣5️⃣美味吃不停，鲜香酥软。

菜谱创建时间：2020-03-18 17:33:41