炒河粉，炒面，炒粉通用

作者： 月亮船儿

用料

• 河粉/面/米粉 根据个人
• 鸡蛋 1个
• 老抽 一丢丢
• 生抽 两丢丢
• 豆芽/包菜… 配菜自个儿看着办
• 腊肠/火腿肠 1根
• 辣椒粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

炒河粉，炒面，炒粉通用的做法步骤

步骤 1

准备一块钱的粉/面， 水开煮8-9分熟， 粉9分/面8分， 捞出放入冷水中泡冷后捞出控水备用

步骤 2

配菜如图准备好， 然后锅里加油烧热， 打入鸡蛋成块后加入其他配菜， 加入五毛钱/一丢丢的盐巴， 加入辣椒粉豆瓣酱， 把蔬菜炒制软趴趴了， 加入粉条/面条

步骤 3

翻炒均匀， 最后加入五毛钱的生抽和老抽， 翻炒均匀就好了。 有葱的，加上5毛钱葱花

炒河粉，炒面，炒粉通用的小贴士

如果加腊肠、豆瓣酱， 盐巴记得只要三分之一勺， 如果不加豆瓣酱， 盐巴可以稍微多点点， 腊肠也不要的话， 就再多一点点。 哈哈哈哈，好了废话讲完了

菜谱创建时间：2020-04-02 20:13:30