空气炸锅少油臭豆腐

作者： 丰台孔孝真

王致和臭豆腐乳，还没开封已经能闻见味儿。。心理斗争了一下午才战战兢兢打开。也没有很臭啦。。但是还是对放进冰箱腌一晚上存疑，做的浇汁版的。

用料

• 黄辣椒酱，王致和臭豆腐乳，黑芝麻酱，五香粉，芝麻油，老豆腐，花生，蒜，生抽，代糖，香醋，酒（高度的）

空气炸锅少油臭豆腐的做法步骤

步骤 1

浅色豆腐是刷了薄油拌醋直接炸的，深色的是刷了黑芝麻酱加五香粉加一点点生抽。

步骤 2

臭豆腐酱汁：王致和臭豆腐加一点温水，麻油调开，加大量蒜碎，两大勺黄灯笼辣椒酱，一小勺高度酒（我用得杰克丹尼家里没有其他酒了！），香醋，代糖（我家没有白糖吃白砂糖的放糖就好）

步骤 3

春光的这个辣椒酱加了南瓜腌制的特别好吃，没有新鲜小米辣和香菜，有的话最好，特殊时期懒得专门买咯

步骤 4

空气炸锅，无需预热，垫硅油纸或者锡纸刷点油，200度20分钟，仅供参考，反正炸干点好吃。 趁热浇上臭豆腐浇汁，花生碎也是空气炸锅无油炸的，160度15分钟冷却后装袋子里拍碎

菜谱创建时间：2020-04-02 19:44:10