超鲜美的巴沙鱼一学就会

作者： 闵小白的小日子

用料

• 巴沙鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 小米椒 2个
• 盐 少许

超鲜美的巴沙鱼一学就会的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，巴沙鱼切薄片平铺盘内，两勺蒸鱼豉油，切蒜末、葱姜小米椒丝备用。

步骤 2

巴沙鱼加盐姜丝拌匀腌制5分钟。

步骤 3

锅内水烧开放鱼片蒸8-10分钟。

步骤 4

蒸熟后拿出，表面倒蒸鱼豉油。

步骤 5

平铺蒜末。

步骤 6

摆上葱丝、小米椒丝。

步骤 7

锅内热油。

步骤 8

待油热后淋在鱼上爆香。

步骤 9

做出来的鱼片鲜嫩可口，百吃不腻。

超鲜美的巴沙鱼一学就会的小贴士

1.家里没有蒸鱼豉油的话，生抽也行，但是没有蒸鱼豉油鲜香。 2.蒸的时候根据自家锅具火候判断时间，不一定非要10分钟，变白色鱼肉就算蒸熟了。 3.蒸熟后盘内可能有少许汤汁，可倒掉，口感更佳。 4.不爱吃辣可不放小米椒。

菜谱创建时间：2020-04-02 19:00:47