芒果糯米饭（哄娃可爱版）

作者： 面包树下的斑马

怎么让小朋友爱上吃饭，老母亲们可得动动脑筋啦，做成人见人爱的卡通模样，看着就想吃掉它。 造型参考了浅浅-眉Snowwoman-1两位厨友。 此方做法简单，我家里人都挺爱吃的，也算给自己留个笔记。 此方可做首图的2份，做好要吃热乎的哦～

用料

• 白糯米 100克
• 大芒果（青芒最佳） 1个
• 椰浆 100克
• 白糖 6克
• 盐 1克

芒果糯米饭（哄娃可爱版）的做法步骤

步骤 1

①100g白糯米浸泡3～5小时，洗净后撇去多余的水分，将盛米的碗放入蒸锅中大火蒸30分钟。（用电饭煲蒸也可以，比平时蒸米饭放的水要少一半）

步骤 2

②蒸米的同时，我们来切芒果。芒果削皮后，沿着中间的核切出一片，向右45°斜着切成条，再向左45°斜着切，用刀移入盘中。用绿色的叶子剪成上图的形状，摆好。

步骤 3

③将100ml椰浆倒入奶锅中，加入6g盐和1g糖，用最小火熬7～8分钟，不停用勺子搅拌，防止粘锅。如果你喜欢浓浓的质感，可以加一勺玉米淀粉。

步骤 4

④蒸好的糯米粒粒分明，尝一口很软糯。加入一半熬好的椰浆，搅匀。剩下一半的椰浆最后淋在上面。

步骤 5

⑤稍微冷却5分钟，戴上一次性手套搓饭团。先捏一个大一点椭圆形的饭团，再捏2个宽一点的耳朵。

步骤 6

⑥最后用海苔剪个一个稍微大点的椭圆形放右边眼睛，再放1粒米放上面，再剪2个小椭圆形海苔放左右眼睛。最后剪一个较小的椭圆形当鼻子，小狗就做好啦。用个小蘸碟装上熬过的椰浆，吃的时候淋上去就好啦。

芒果糯米饭（哄娃可爱版）的小贴士

①趁热吃，趁热吃，趁热吃哦！ ②我做的甜度低，嗜甜的可以多加糖。

菜谱创建时间：2020-04-02 18:53:42