五丰肉米饼

作者： 早茶时光兰

五丰稻花香小产地，来自肥沃的天然黑土培育，五常大米饱满清透，口感清香微甜。 五丰稻花香大米做成米饭后晶莹剔透，冷却后再加工做成各种各样吃法都不比新焖米饭口感差，就是剩米饭你变着花样吃都好香…… 我家宝贝上学的时候一到开春以后天气渐渐变热了，孩子不喜欢吃带饭到学校蒸箱蒸的，她说把菜都蒸成菜泥不好吃大热天的，我就想着别总炒米饭带着，变着花样做给孩子带上，有时还会用鸡肉豆腐胡萝卜一起煎成金黄色小饼可吃米饭，有时就用剩米饭煎成肉饼，菜和饭都有啦…… 我做的这款五丰肉米饼可用新米饭，可用剩米饭口感和味道一样我都试过了😄一饼吃下肚营养成分都有了，肉，蛋，胡萝卜素，大米饭、主食，副食，全在一饼饱肚又美味哦👍

用料

• 猪肉馅 250克
• 姜 一小块
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 一根
• 小香葱 一小把
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 一小撮/少许
• 盐 一小勺/适量根据自己口味
• 料酒 适量
• 五香粉 少许/可不加
• 米饭 一小碗

五丰肉米饼的做法步骤

步骤 1

准备好五丰稻花香大米，猪肉馅我喜欢放瘦一些，小香葱，姜～

步骤 2

再加上一个鸡蛋🥚一个胡萝卜🥕

步骤 3

准备好五丰稻花香大米洗净放电饭煲里和平时焖大米饭一样，我喜欢提前泡十五分钟左右倒入几滴食用油焖饭特别香……

步骤 4

这是刚刚焖好的五丰稻花香大米饭，打开锅盖就闻到香味扑鼻，看着米粒晶莹剔透的～

步骤 5

焖大米饭的时候我们准备食材用料，首先把食材洗净香葱切碎，姜切成末、胡萝卜切片再切丝切碎～这一步我多拍一下为了新手上路好做……

步骤 6

三种不同食材都切好，我们去拌肉馅～

步骤 7

大碗里放入猪肉馅，把葱姜末放入，倒入一小勺生抽，一小勺蚝油，半勺老抽～

步骤 8

适量盐，少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，适量料酒去腥，五香粉可加可不加，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅上劲～

步骤 9

再倒入胡萝卜碎顺着一个方向搅拌，倒入米饭拌匀即可～

步骤 10

搅拌成这样就可以了、戴上一次性手套开始团～

步骤 11

我们把拌好的肉馅放在手上团成一个个小丸子，忽略我的手啊，劳动人民的手……

步骤 12

团好的小丸子按压一下成小饼状备用……

步骤 13

平底锅中倒入少许油加热，油热后放入肉米饼，盖上盖子用小火慢煎，

步骤 14

二分钟后打开锅盖翻面～

步骤 15

记住不要开大火，就是小火慢慢煎，

步骤 16

再盖上锅盖小火慢慢煎二分钟左右，这样反复三到四次肉米饼就熟了～

步骤 17

出锅装盘即可食用……美美哒享用吧😄也可以中餐西餐吃法，上面挤上沙拉酱装扮一下《看图九》我家宝贝喜欢吃千岛酱好美味诱人哦😍

步骤 18

这盘是我喜欢煎至表面微焦色打开锅盖好香哦……

步骤 19

这样有仪式感十足的早餐或者午餐，晚餐，给宝贝们做上一盘小朋友一准美啦美啦、吃到撑……😄

五丰肉米饼的小贴士

最后还是要说点注意事项，切记不要大火煎，要小火慢慢煎，调料你可以根据自己口味加入适量的多与少，一碗米饭肉不要少于我给的克数，肉少了米饭多了不好成团，发散啊！猪肉可以换成鸡肉其它也可以，自己喜欢咋样就咋样哈～

菜谱创建时间：2020-04-02 18:22:31