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蜀香肉包
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作者:
乐斯福丹宝利面点俱乐部
百吃不腻的肉包里,这个味儿绝对第一! 这款蜀香肉包 麻辣混合的味道完美中和了肉馅的油腻, 简单粗暴地冲击你的 味蕾,麻辣、肉香、面香、 还有肉汁浸入面皮的滋味,吃完暖心又暖胃。 快来一起制作吧!!! 更多精彩美点制作关注微信公众号, 乐斯福丹宝利面点俱乐部。
用料
面团原料
如下
低筋面粉
500克
丹宝利铂金低糖酵母
5克
丹宝利双效泡打粉
5克
丹宝利复配馒头改良剂
1.5克
馅心原料
如下
夹心肉糜
500克
麻辣酱
25克
盐
5克
糖
15克
葱
8克
姜
8克
水
150克
蜀香肉包的做法步骤
步骤 1
调制配料
步骤 2
放入冰箱冷藏3小时
步骤 3
搅面
步骤 4
压面
步骤 5
卷成条
步骤 6
下剂子
步骤 7
包馅
步骤 8
成蜀香肉包生胚
步骤 9
醒发
步骤 10
蒸制
步骤 11
出炉
菜谱创建时间:2020-04-02 18:09:20
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