草莓酱-小草莓做酱真好吃😋

作者： 吃货888888888

其实吧 是我家楼下水果店有一天草莓搞活动 就多买了点 一盆6斤 30块钱 真心便宜 哈哈哈哈😂就买了一盆回家 然后感觉吃不完 又不想浪费 然后就想到做草莓酱啦 哈哈哈哈😄这也是一时兴起 没有想到成功率这么高哈哈哈

用料

• 草莓 约2500克
• 柠檬 1个
• 白砂糖半袋
• 老冰糖 约110克

草莓酱-小草莓做酱真好吃😋的做法步骤

步骤 1

第一步 先把草莓洗干净 去蒂 晾干水分 这时候千万不要心急 要干 可以用厨房纸巾吸干水分 也可以慢慢等自己干

步骤 2

加入白砂糖

步骤 3

这个步骤是为了出果胶 时长2小时➕

步骤 4

这是正在出果胶的草莓 继续等.......不要着急哦哈哈哈

步骤 5

2小时后......

步骤 6

接下来最重要：下锅煮 注意锅要选择较好的不粘锅 不要用带气味的铁锅 会影响口感 或砂锅 反正不要糊 锅要选一个没有油的 没有铁锅味 不然会有味道 然后 开锅煮 先大火 然后小火 慢慢熬 边搅边熬 然后等粘稠状 挤进去一个柠檬汁 搅匀 再五分钟 然后出锅 然后热装 瓶子不要水 不要油 瓶子提前消毒好 然后装完倒置 就好了

步骤 7

看看吧 真的好吃 😋

步骤 8

完全零失败 一次到位的果酱 真的超级好吃 无添加 主意无油无水 吃的时候拿干净的勺子挖 冰箱冷藏就可以了 是不是看起来好诱人 啊 哦嘻嘻 😜

步骤 9

我喜欢熬过🍓草莓酱满屋子的香甜味 连空气都是甜甜的.....

草莓酱-小草莓做酱真好吃😋的小贴士

其实吧 就那种酸甜的草莓做果酱最好吃了 就是罐子一定要选玻璃杯的 有的玻璃杯子太热会爆破 所以装的时候注意下 不要太太烫就装 稍微冷一下下 没事的 糖多加点好吃 不要减糖

菜谱创建时间：2020-04-02 16:59:01