蜂蜜脆底小面包

作者： 熙语彤

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 8克
• 盐 2克
• 细砂糖 50克
• 白糖 克
• 白芝麻 20克
• 凉开水 半碗
• 蜂蜜 5勺
• 蛋液 2个
• 黄油 10克

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

把面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，黄油和成面团醒发至2倍大

步骤 2

高筋面粉，白芝麻，白糖搅拌备用做脆底

步骤 3

蜜糖和水2：1兑好

步骤 4

把面团分成等份擀成长条卷起再从中间切成段

步骤 5

模具刷油，切好的面包卷在底部先粘蜂蜜水再粘调好的脆底均匀的放在模具里

步骤 6

放烤箱盖保鲜膜30度发至2倍大

步骤 7

刷上蛋液，撒点芝麻，180度烤箱上下火烤10分钟，再把下火调至200度上火150度烤10分钟即可，看情况可以适当的盖上锡纸

步骤 8

烤制中

步骤 9

出炉刷上些蜂蜜即可

步骤 10

倒扣出来

步骤 11

蓬松可口，甜而不腻

菜谱创建时间：2020-04-02 16:52:48