酥脆蛋散

作者： 嘉肥屋润

小时候每逢春节前，七大姑八大姨的就会到家里来相互帮衬着开油锅炸美食。这也是广东人过年家里必备的！所以炸蛋散是作为80后的我童年的回忆。现在物质条件好了，有时为了省事直接买就算了懒得在家里炸。今天碰巧做云吞有多余的皮剩下就灵感来了试着借用剩皮做做

用料

• 云吞皮 若干
• 食用油 适量

酥脆蛋散的做法步骤

步骤 1

将云吞皮一分为二

步骤 2

在对切后的皮中间切开道小口

步骤 3

皮的一头从缝里返头

步骤 4

油开下锅中火慢炸

步骤 5

起油出锅，酥炸蛋散就有了。咯吱咯吱脆

菜谱创建时间：2020-04-02 16:42:51