红烧肉炖板栗

作者： Summer艳阳天

五花肉45一斤，我要哭(´;︵;`)，要好好烧才对得起它的价格，事实证明用心烧的菜都是很美味的。

用料

• 五花肉 450克
• 姜 几片
• 八角 1个
• 桂皮 一点
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 板栗 200克

红烧肉炖板栗的做法步骤

步骤 1

五花肉加水，料酒，几片姜煮开后，再继续煮五分钟后捞出，用凉水清洗，切如图大小的块状，平铺在不粘锅里

步骤 2

不加油，用小火烤出油，此步骤是让五花肉没有那么肥腻。

步骤 3

另气锅加少许植物油，炒冰糖。

步骤 4

糖起泡放五花肉。

步骤 5

煎五花肉出的油，蛮多。

步骤 6

翻炒五花肉上色。加料酒适量

步骤 7

加入香料。

步骤 8

加入入生抽。

步骤 9

炒出香味，加入板栗翻炒一会，加适量盐，加温水盖过食材

步骤 10

中小火慢慢炖至肉熟，开大火收汁，撒入葱花

步骤 11

装盘，香味四溢

菜谱创建时间：2020-04-02 16:17:55