海苔肉松饼干玉米油版

作者： 猴花花12138

自从疫情开始，烤箱就满血复活了，于是各种甜点啊什么的都派上用场了，然后终于老公受不了啦，说不喜欢吃甜食，于是就只能琢磨着做个咸味的饼干，方子简单粗暴。

用料

• 普通面粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 糖粉/绵白糖 40克
• 玉米油 80克
• 海苔碎 15克
• 肉松 30克
• 泡打粉 3.2克
• 盐 1克
• 水 50ml左右

海苔肉松饼干玉米油版的做法步骤

步骤 1

玉米油，糖粉，盐搅拌均匀，加入肉松搅拌均匀，再加入海苔搅拌均匀，烤箱预热180度

步骤 2

低粉泡打粉搅拌均匀分三次加入搅拌均匀的玉米油中，再加入适量的水，一点一点成团即可

步骤 3

最后擀平，厚度大概0.5厘米，用饼干模具做成自己喜欢的样子，入烤箱中层上下温度180烤20分钟，每家烤箱脾气不一样，自己把控好。如果是空气炸锅的话150度20分钟应该差不多。

海苔肉松饼干玉米油版的小贴士

①可以换成低筋面粉180g，不推荐普通面粉跟高筋面粉。我是淘宝买的海苔碎跟豆粉肉松，因为那个便宜，总之肉松跟海苔碎本身都是带咸味的。如果是海苔肉松的那种，就直接40克或45g即可。 ②水一定要一点点加，面粉吸水量不一样，只要能成团不易散且不是很粘手就行。 ③揉面团会有扎手的感觉，忍住。 ④我的烤箱温度差别特别大，实际上我是上下管120度16分钟烤的，但是用温度计测量实际温度居然200度，所以之前做的甜点总是外表糊里面还不熟，我的泪啊

菜谱创建时间：2020-04-02 15:29:22