紫薯馅发面饼

作者： 睿哥兴弟麻麻

用料

• 面粉500 克
• 温水220 克
• 酵母5 克
• 盐1 克
• 白糖20 克
• 紫薯泥适量

紫薯馅发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母糖盐加入温水中搅拌均匀静止五分钟后与面粉混合搅拌均匀后揉成面团

步骤 2

醒发至2.5倍大小

步骤 3

拿出来揉揉排气，又变成原来大小的面团

步骤 4

一切两半

步骤 5

一半拿出来揉成长条

步骤 6

切成小段

步骤 7

压扁后擀面杖擀成圆形

步骤 8

这是之前做紫薯馅汤圆多出来的馅，所以就不用在拿紫薯蒸熟压泥了。

步骤 9

取适量紫薯泥包入擀好的皮子中

步骤 10

像包包子一样收口

步骤 11

翻一面压扁

步骤 12

两面沾面粉后依次放入不粘锅中盖上锅盖，中小火炕

步骤 13

3分钟看一下，发黄后翻面盖上锅盖继续炕三分钟，待两面上色后焖2分钟出锅

步骤 14

面团多了，又做了一锅没有馅的，可以夹菜在里面吃，就像肉夹馍那样😄

步骤 15

紫薯馅的发面饼配上杂粮粥和小菜做早餐很好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-04-02 15:05:52